烤馬鈴薯&歐姆蛋

雖然照片裡擺了很多樣菜，但其實只有烤馬鈴薯是我做的

最近閒閒，又開啟了我的小神廚日記

很久沒做菜，反而有種信手拈來的輕鬆感耶(實力在這段期間自己吸收日月精華進步了

連我這種不喜歡吃馬鈴薯的人都覺得做的很好吃！

外面酥脆，裡面軟軟的又不會沙沙的

趕快來公布一下我的食譜~


材料：

• 馬鈴薯2顆切塊
• 大蒜4顆切片
• 奶油
• 海鹽
• 黑胡椒
• 義式香料

步驟：

1. 把奶油丟到鍋子裡加熱融化
2. 把大蒜丟進去煎到變成焦黃色
3. 把馬鈴薯丟進去，炒一炒(讓每一面都沾到奶油)
4. 加入海鹽、黑胡椒(很隨意地撒一些)
5. 之後就繼續翻炒馬鈴薯，一直到某一面感覺有點酥脆(這邊就憑感覺)
6. 撒上義式香料，然後停火，把馬鈴薯放進烤箱，用200度烤20分鐘

這是繼昨天馬鈴薯成功後，今天創作的歐姆蛋

家裡沒人，又懶得出去買午餐，就只好翻冰箱找食材了

雖然最後煎得有點燒焦，不過還是很好吃喔

材料：(還可以加番茄、燻鮭魚之類的，不過我們家沒有...)

• 某種我認不出來的蔬菜(隨便哪種菜應該都可以)
• 九成塔
• 洋蔥
• 香菇(蘑菇的替代品)
• 雞蛋兩顆
• 牛奶一些些
• 海鹽
• 起司片

步驟：

1. 把東西都切一切
2. 把雞蛋打散，加入一些海鹽和牛奶攪拌均勻
3. 然後把東西都丟到蛋液裡面攪拌一下
4. 在鍋子裡放奶油(或者其他的油)，把蛋液倒進去，晃一下鍋子讓他變成圓圓的
5. 用鍋鏟做像是滑鼠拖曳的動作，做很多次
6. 然後看差不多就放上起司，之後把蛋捲起來就完成了！

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